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  主廚介紹

【國宴名廚：楊瑞森】

　握刀切菜、大火快炒，手腳利落且勁道十足，三兩下功夫，一道菜就輕輕鬆鬆端上桌，「行家一出手」，架勢果然不同凡響。在中餐料理界，小有名號的楊瑞森師傅，從17歲就入行學廚，因而練就一身真功夫好手藝，即使面對一、兩百桌的喜宴料理的大陣仗，依舊能夠指揮若定，就算再辛苦再忙累，只要看著客人們吃得開心、賓主盡歡，就是他人生最幸福快樂的事。
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