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  ウェディングサービス

 愛するパートナーと手を取り合ってホテル・キングダムの赤い絨毯の上を歩き、「一生共にあり、共に老いる」ことを誓うシーンは、生涯心に残る最もロマンチックな思い出です。時がゆっくりと過ぎて、数10年後子供達がホテル・キングダムで溢れる喜びを胸に友人達と独身最後の楽しい時間を過ごしたり、大勢の友人達の祝福を受けながら恋人と誓いの言葉を交わして、幸せの思い出を刻んだりするのも、生涯最大の願いと言えるでしょう。ご婚礼の際は、ホテル・キングダムのウェティングサービスチームにお任せください。私どもがご一緒にお二人の愛を見届けます。

ご予約専用電話: (07)561-5155

  お勧め料理

  貝柱のXO醤風味

カナダから航空輸送した新鮮な貝柱を温水に浸して9分程度火を通しておき、続けて葱、しょうがを油で炒めてから、赤ピーマン、黄ピーマン、貝柱、XO醤、だし汁を加えて手早く炒めました。新鮮な貝柱の甘みをお届けします。

  大エビのチリソース

活きた大エビを使用して、玉ねぎ、人参、トマト、野菜をじっくりと煮つめたソースを加えて香をつけました。辺りに広がる香と、プリプリしたエビの新鮮さが印象的な一品です。

  仏跳牆スープ

厳選したフカヒレ、アワビ、干し貝柱、ナマコ、サメの尾ひれのつけ根、豚足など高級食材を一層一層重ねて甕の中に入れてから、年をとった雌鶏と角切りハムを煮込んて作ったシェフ特製スープを加えてさらに煮込みました。コクと香豊かなスープと甕一杯の具を特色とするこの充実の一品に、必ずご満足いただけます。

  宴会用盛り合わせ

高級カラスミ、澎湖生簀イカ日本松葉ガニの足、地鶏モモ肉、山クラゲの和え物、クラゲなどの食材を皿の上にきれいに並べました。脂がよくのり香高いカラスミ、湯通しした後特製五味ソースをかけたイカ松葉ガニのサラダ、コリコリとしたクラゲは、実に新鮮な歯ごたえで、口中においしさが広がります。

  蟹おこわ

しいたけ、桜海老、乾燥ネギ、イカ、豚バラ肉などおこわに欠かせないおいしい食材に栄養豊富な蟹を加え、シェフの熟練の技で調理した赤く色鮮やかな蟹入りの香高い蟹おこわは、実に食欲をそそります。

  ラムフィレと蝦ロール黒胡椒風味

羊肉の最も軟らかい部位であるフィレを使用し、黒胡椒ソースで味付けし、蝦、カナダから航空輸送した新鮮な貝柱、タロイモなどの食材と一緒に揚げたこの一品は、塩味と甘みとサクッとした歯ごたえが一体となった独特な味わいが、大人気で、披露宴に欠かせない料理でもあります。